Đây là món lợn Mường mà bây giờ dân Sa Pa gọi là lợn “cắp nách”. Đi chợ mua về, hành hẹ rau cỏ xách nặng hai tay, còn chú lợn chỉ cần kẹp vào nách cũng xong. Mỗi “chú” 4-5kg, bé hơn con cẩu. Dân từ bản xa mang lợn ra chợ thường buộc chân lợn vào cái que tre, vắt ngang miệng gùi, đầu đuôi còn ngắn hơn bờ vai người đeo.
Thực đơn 170k/ 1 suất
(Phụ kèm rau thơm và gia vị)
- Cắp nách hấp với gia vị miền núi
- Cắp nách nướng than hoa
- Cắp nách xào lăn
- Cắp nách xào nấm
- Tiết canh
- Lòng hấp
- Xương nấu bí, khoai tây
- Bánh cuốn tráng
- Hoa quả tráng miện.
THÔNG TIN HỆ THỐNG NHÀ HÀNG TẠI SAPA:
Nhà Hàng Ẩm thực Sapa (Sapacuisine).
Địa Chỉ: Số 70 phố Fansipan, Thị trấn Sapa.
Nhà Hàng Cầu Mây Sapa (Cau May Restaurant ).
Địa Chỉ: Số 10, Đường Hoàng Diệu, Thị trấn Sa Pa.
Nhà Hàng Bếp Sapa (Sapa Kitchen Restaurant.
Địa chỉ: Ý Linh Hồ Lao Chải Thị trấn Sapa.
Ðặt ăn trước: Chấp nhận
Thanh toán: Tiền mặt, Chuyển khoản, VISA, MASTER CARD
Dịch vụ phụ: Internet – WIFI miễn phí, Có chỗ để xe miễn phí.
Hotline: 0919 524 535 (Mrs. Thiết)
ĐT: 02143 873 468; Fax: 02143 873 466
Email: booking@sapacuisine.com
Web: www.sapacuisine.com
Được phục vụ quí khách là niềm vinh hạnh của hệ thống nhà hàng chúng tôi!